大分県大分市青葉台 紅茶専門店Paddington Tea Roomオリジナルブレンドティーもおつくりいたします。

2016年02月25日

3.2.8:00 a.m.NHKBS

Posted by keitai at 23:58 コメント (0)

2013年08月02日

海辺のアフタヌーンティー〓〓〓〓

暑中お見舞い申し上げます。ヤッホー〓今日も35度〓〓〓毎日暑いですね〜〓体調、大丈夫でしょうか?冷たいものをついつい取り過ぎて、お腹をこわしていませんか?〓先日テレビで紅茶が熱中症に有効〓と放送。ホットにも、アイスにもご好評を頂いてる「海辺のアフタヌーンティー〓〓〓」第2弾が完成しました〓大変お待たせしました〓〓〓 爽やかな、優しいパッションフルーツの香り、1800Mの高地に広がる茶園ヌワラエリアのブレンド〓 〓〓〓美味しいいれ方を伝授しま〜す〓〓300CCのボットにティーバッグを一つボン〓と入れ、熱湯を注ぎ、20分放置。 もし茶漉し付きなら、もっと美味しくなる方法を〓ハサミでティーバッグをカットし、茶葉を直接ティーポットに入れ、沸騰直前の95度の熱湯が理想的〓ジャンピング運動〜対流運動、上に下にフワ〜ッと茶葉が回ることで〓の抽出が上手くいく〓20分置いて、召し上がる前に忘れてはならないコツを〓〓スプーンで素早く下からクルリ〓ティーダンス〓沈んだ茶葉がクルクルと上に回り、水色すいしょく、色が輝き、香りが立つ〓美味しくなる〓〓ただし、ティーダンスは一度だけ〓何度もやると渋味が出ますよ。

〓アイスティーにするには、20分置いた紅茶をティーダンスして、一気に茶葉を切りボールへ移す。氷をいっぱい入れたボールに、ザッと入れ、急冷するのがポイント〓2、3秒掻き混ぜたら、サッと氷を切る。紅茶をボトルに移し、常温で保存、12時間は大丈夫。氷を入れたグラスに紅茶を注ぐ。あれば、ミントの葉っぱを手の平で叩き、香りを立て紅茶に浮かべる〓〓常温の紅茶は、完全に冷めたら、冷蔵庫で保存してよい、24時間OK! 早い内に冷蔵庫に入れるとクリームダウン、濁りの原因になるので要注意〓
外出先から帰宅したら、ひとまず冷〓を飲み、落ち着いたら温かい〓をたっぷり飲みましょう。 喉の渇きは、冷〓より、ホット〓で収まります。心身ともに、ホッとひと息、落ち着きますよ。さぁ、〓何でも〓ならOK〓お試しあれ〜〓〓〓
海辺のアフタヌーンティー〓送料無料で全国発送承ります。 どうぞご一報下さい。
酷暑を、殺菌率百パーセントの紅茶〓で乗り切って下さい〓
くれぐれもご自愛くださいませ。
〓〓〓 バディントンティールーム
野浦久美子

たくさんの感謝をこめて〓


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2013年04月28日

黒いペチュニア!初めて

かんたん港園ガーデニングフェスタオープン!出品No.26 「色と香りと動きと〜みんな違ってみんないい」
Posted by keitai at 16:09 コメント (0)

2013年03月28日

〓HAPPY BIRTHDAY〓〓

姉の誕生日に〜(^-^)/ジンジャーティーのシフォンケーキ、大成功!喜んでくれてとしました。
Posted by keitai at 01:58 コメント (0)

2013年02月23日

誕生月にお花のプレゼント(^-^)/

Akamineさん〓思いがけない〓お祝いの花束を頂き、感激です!〓大好きなチューリップ〓にスィートピーの甘い香り!幸せを本当にありがとうございました〓〓 もう何年もわざわざ三重町から紅茶講座にみえて下さり有り難いと思っています。りあん、パディントンと久しぶりにダージリン2ndを堪能、熟成して本当に美味しかった、感動的でしたね。友人に台北で買い付けを頼んだ新茶高山烏龍茶と、スリランカ新茶でブレンドした新作の「清山スペシャルブレンド」喜んで下さって良かった!チーズケーキ、オープンサンド他で、楽しいティータイム。お仕事で参加できなかった由美子タイバーストークショーの記録や記事など報告できて良かったです♪美味しい紅茶は素敵な時間の潤滑油(^-^)/ 今朝もお花たちは元気!甘い香りに癒されます〜♪
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2013年02月21日

カフェりあんでアフタヌーンティー講座

Posted by keitai at 21:08 コメント (0)

夕陽に桜のシルエット♪

アフタヌーンティー講座を終えて。春霞のトワイライトタイムが美しい。
Posted by keitai at 20:53 コメント (0)

2013年02月15日

友チョコ〜バレンタイン

お隣の真由美ちゃんがバレンタインデーに、わざわざ持ってきて下さいました。マカロン、大好き〜嬉しい 由美子さんのトークショー、次回は必ず参加したいそう!前回の海辺のトークショーにはみえてます。 RSVPを購入し、せめて最新号の巻頭ページを飾った、由美子さんの12頁に渡る取材記事〜(コッツウォルズの古城、英国で一番美しいと言われるブロートン城を守る21代目城主ご夫妻、ロード&レイディ、セイ卿にインタビュー)を楽しんで下さってます。由美子さんに会えなくて、とても残念がってました。 由美子タイヴァース、スペシャルトークショー&3回のスペシャルセミナー、両日とも、素晴らしかったと大っ好評でした! 由美子さん、また3年後に大分の皆さんに会いに飛んできてね! 「パディントン クラブ」(命名に感謝!)の家族全員、両手を挙げて大歓迎するわよ〜^^
Posted by keitai at 12:34 コメント (0)

2013年02月05日

スリランカから空輸便到着!

かさいちゃん大丈夫ですか?元気が出る絵を!お待たせしました〜(^-^)/ 大人気のジンジャーティー、シナモンティー、ティーBagも6箱づつ。昨夜スニータと話したばかり、2月2日EMSでコロンボ空港から送り、今日5日に届きました!早いのにびっくりです。前回初めて食べて、かさいちゃんがハマってしまったジンジャーBiscuitが今回は20個もゲット!ルンルン♪スーパードラえもん一家も十数年来の大ファン。欧米のクリスマスジンジャーボーイビスケットも美味しいけど、私はこの貴重なジンジャーBiscuitが世界一美味しい(o^〜^o)と思っています。今にも降りそうなどんよりした寒い日が一変!郵便局のアジュシがヨイショ、と抱えて運んでくださったお陰で、バッと明るくなりました。スニータに感謝。イストゥーティ!ありがとう!
Posted by keitai at 14:07 コメント (0)

2013年02月02日

美味しそう!

カフェりあんの由美子タイバースセミナー(2月11日祝日〜英国のお話)の打ち合わせから帰宅したところにテルあり。お料理の鈴木里枝先生が、2月のメニューのデザートにシュークリームを作ったからと 持ってきて下さり大感激!早速二人でティータイム。超人気のスリランカのジンジャーティー、最後の箱を開けました。心地好い刺激がたまらない。シュークリームの香ばしく甘い香りに感動した!そ〜っと一口、カスタードクリームの本当に美味しいこと、倒れそう〜紅茶に良く合う、ボンマリアージュ!あぁ、幸せに感謝です。ありがとうございました。
Posted by keitai at 19:52 コメント (0)