先程ディンブラにて、とうとう〓久しぶりに ブッチー〓〓〓に再会できました〓相変わらず元気ハツラツ、スマートで、明るく楽しいブッチーはとてもチャーミングでした〓 チャイ、ダージリンオータムナルと楽しみ、圧巻はクオリティウバ〓パンジェンシー〓近年最高〓幸せなティータイムでした。初対面のYOKOさん、磯淵先生のお話を伺いながら〓こんなウバ初めて〓目から鱗以上〓〓ショックを受けました、と。2010年は天候に左右されクオリティーウバは輸入されず残念でした〓しかし2011年がこんなに素晴らしいとは本当に嬉しい！〓この幸せをみんなで分かち合わねば〓帰ったら早速オーダーするぞ〜〓〓 ☆２月４日午後６時〜NHKBSプレミアム「アインシュタインの眼」紅茶研究家磯淵猛 12月二回の収録に続き、今月もう一回収録を控えている。かなり期待できそう！先生独自の紅茶説を科学の眼が実証！もう、ワクワクしてきました♪全ての紅茶ファン、必見です！！

「アインシュタインの眼」　紅茶〜紅茶研究家　磯淵猛先生出演 NHKBSプレミアム　放送日　2月4日（土）午後6時〜6時44分　再放送　火曜　午後0時〜水曜　５時〜

紅茶を科学するミクロンの世界、世界初？面白そうですね。大いに期待しています。
紅茶を召し上がりながら是非ごらんくださいな。

〓昨年末に師匠とテルでお話した折、「アインシュタインの眼」第一回目の録画を終えたところだと教えて頂きました。丁度２日程前に久しぶりに「アインシュタインの眼」を観たばかりでした。興味深い番組なので、嬉しくて♪磯淵先生出演で紅茶をやって下さるとは！ワクワクします。まだ随分先と思っていたら、もうすぐです。４日午後６時〜録画予約を忘れないようにしなくちゃ。素敵な磯淵先生と一緒に〓楽しみましょう、ティーカップ片手にどうぞ(^-^)/

「アインシュタインの眼」　古田敦也　　チームアインシュタイン　斉藤孝信　西島まどか
ミクロ単位の技を持つ職人や秒速の世界でプレーするスポーツ選手、精巧なハイテク製品の仕組みや驚異の自然現象。私たちの周りには、人の眼や耳では通常とらえることができない世界がある。
しかし、日進月歩で進化する撮影技術は、1秒間に5000コマ撮れる超ハイスピードカメラ、感度が通常カメラの４00倍という超高感度カメラ、直径わずか12ミリの超ミクロカメラ、さらに瞬間の動きを360度回転させるマトリックス撮影システムなど生み出し、これまで見ることのできなかった世界を映し出すことが可能となった。
「アインシュタインの眼」は、最新の撮影機材や撮影手法を駆使して、時空を超えた新しい映像世界を撮影し、物事の真相に迫る。

昼間テルで久しぶりにお話した磯淵猛先生。そのダージリン紅茶紀行からAKAMINEさんが帰国され、現地で手に入れたダージリンのお土産をどっさり持ってきて下さった！鳥肌が立った、あぁ、何たる幸せ(^-^)/ 楽しみだ。私がクリスマスバージョンに決めたティーカップはミラノTAITOのPALLADIO、ルネッサンスのだまし絵技法を用いたユニークなエミリオ・ベルガミンの作品。 クリスマスの季節になると恋しくなる。淡いゴールドの水色はダージリン1st Flush ジュンパナ茶園。ひと口飲んで、あぁ、美味しい！とAKAMINEさん、感嘆の声。上品な香、繊細な味、、標高2300Mのダージリンの風に吹かれているような爽やかな気分になる。40分後水色はオレンジゴールドに変化し、味はガラリと変わり、心地好いタンニンが喉越しを刺激する。堪らなく美味しい、これぞファースト。頂いたダージリン1stは〜MOON BEAMやMOON LIGHTなど、水色の金色の光を例えたネーミングに感心してしまう。ロマンティックですね〜♪

久しぶりのディンブラ！あいにく磯淵先生は東京でお仕事ですが嬉しいです。。ダージリン2nd＆ウバ新茶、美味しくて思わず笑顔に(^-^)/

TAKAちゃん、ご両親が手塩にかけて育てられたみずみずしい立派なトマトをカムサハムニダ〜！果肉がしっかり、ずっしり重くて甘い、昔懐かしい味。今年最後の収穫。一味違う美味しいトマトとナスのパスタを沢山作って、オペラのアリアを聴きながら♪キャンディのアイスティーで楽しませて頂きました。この最後の貴重なトマトで、最高のトマトソースが作れます。ご両親に酷暑のみぎり、くれぐれもご自愛下さいますよう、(^-^)/お伝えくださいね。暑い中わざわざ届けて下さって本当にありがとうございました。感謝。

ビスケットが涼しい北海道からの長旅の途中、壊れず溶けずに無事到着しました。ロングウォークの手作りEnglishショートブレッドビスケット、最高に美味しい(^-^)/ ロンドンから届いた新作紅茶「BLUE LADY」はグレープフルーツとパッションフルーツの香り。爽やかなブレンドが大好評、アイスティーにピッタリです。

紅茶は、一年中で最も美味しいクオリティディンブラ。今日はお二人の方がご予約されました。楽しいひと時に私まで癒されました〜。紅茶の醍醐味ですね。

淡い藤色のトルコ桔梗と百合、ラベンダーセージで爽やかに。一重の濃いピンクのつるバラとユーカリをお皿に。 ティーカップはウェッジウッドの「ビアンカ」繊細な花柄が上品で可愛い。ダージリン１ｓｔフラッシュ、ヌワラエリアでインドとスリランカの二つの紅茶のシャンパンを味わう。飲み比べて美味しい至福の時が流れました。三段重ねのケーキスタンドにオーソドックスな英国式アフタヌーンティーをセット。大雨の中、北九州、中津からも 初めてお見えになりました。３時までの予定が５時を過ぎて〜すっかり紅茶談議に花が咲きましたね。高速大丈夫だったかしら。あの後雨も上がったけど霧が心配でした。皆さんお疲れ様でした。楽しい紅茶生活の始まり♪今夜は早速ヌワラエリアで癒されてくださいね。yoshikoちゃん、お友達のお世話をありがとうございました。

スリランカMackwoods社のシナモンティーは今までで最高のシナモンティー！太鼓判を押します(^-^)/ 「シナモン」と呼ばれることが許されているのは世界でスリランカのシナモンだけ。学術名も他の国の物とは異なります。スリランカのシナモンスティックの皮は柔らかくて、噛んでみると口中に甘い刺激が広がり心地好い、美味しい！と目が飛び上がってしまわれます。しっかり咀嚼して食べてしまうのです。ともすれば厭味が出そうなシナモンティー〓ですが、これはくせがなくて感動的に美味しい！一度味わって爽やかなシナモンの香りに癒されると、皆さん魅了されてしまいます。大人からこどもまで大好評〓大変お待たせしました！やっと到着しました。 一箱100グラム1500円 限定30個 次回輸入時期未定。ホットも、アイスも最高、シナモンティーで梅雨から猛暑の夏を爽やかにお過ごし下さい(^-^)/ なおシナモンティーや春摘み新茶の売上の一部を、ペ・ヨンジュンHOHOEMIプロジェクトを通じて、東日本大震災の孤児を元気づけるために多くの支援活動をしている「国境無き子供たち」への募金にしたいと思います。どうぞよろしくお願いします。

昨日スリランカのツァー会社社長、及び紅茶商人のスニータからテルありシナモンティー到着のお礼を。彼女は４月に首都コロンボで開かれた日本大使をご招待しての日本大震災チャリティパーティーに参加したり、大統領と共に日本を支援するパーティーにも参加されていたそうです。皆さん日本が大好き、日本人が大好き、スマトラ大津波の時にたくさんの日本の方に助けられたことに感謝しています！私たちは忘れていません。2005年1月ペ・ヨンジュンさんがいち早く義援金を贈って下さり助けられました。五年経って尚も、災害地に国立中学校の新しい近代的な校舎ペ・ヨンジュン学校を建設して頂き、生徒たちは教科書、筆記用具、カバン、制服が支給され、今も元気に通学しています。スリランカに来たら一緒に行きましょう(^-^)/
いつか必ず行きたいペ・ヨンジュン学校！生徒たちの輝く笑顔に会いたい！その夢を諦めていません。