2011年03月25日

春野菜の天ぷら〓〓

昭和初期の桜の器に、桜とみまごうばまかりのローズソルト!春の風情を味わう。 春野菜の天ぷら〜蕗の薹、アスパラガス、牛蒡と大豆の団子、椎茸、蕨〜キャンディに合わせて最高〓心ウキウキ、軽やかに春を味わう。幸せになりました。お料理に溢れんばかりの情熱を注ぎ込むその姿勢にいつも感動します〜繊細な料理長に感謝を。
Posted by keitai at 15:19 | Comments (0)

紅茶で会席を〓

ただ今帆足本家で打ち合わせ中。 「紅茶で牛蒡会席を楽しむ会」を企画。 5月11日 お昼12時〜限定30名様 5500円スリランカの無農薬紅茶、春摘みの新茶。スリランカの紅茶のシャンパンと呼ばれている春のヌワラエリア、クオリティーシーズンのディンブラ、爽やかなウバの三種を合わせ、和の有機野菜の創作料理とのボンマリアージュを体感して下さい♪願いをこめて。
Posted by keitai at 14:54 | Comments (0)